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蒜香面包的做法

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蒜香面包

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食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

酵母 3克

、

白砂糖 30克

、

奶粉 15克

、

盐 1克

、

蛋清（面团用） 1个

、

蛋黄（刷面用） 1个

、

牛奶 160毫升

、

橄榄油 15克

、

软化黄油 30克

、

蒜蓉 15克约6瓣蒜

、

葱花 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
和面，牛奶➕面粉➕酵母➕盐➕糖➕奶粉➕蛋清➕橄榄油揉成团，简单和成团就行，封好膜放冰箱冷藏半小时。
步骤2/8 点击查看大图
冷藏后揉2分钟很快表面光滑了，在室温下再醒发半小时。时间到了就直接分剂子，团圆。静置15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
擀成薄片卷起来，跟做吐司面包一样。
步骤4/8 点击查看大图
放入烤箱里再次醒发至6—7成即可，烤箱里可以放一碗热水。
步骤5/8 点击查看大图
醒发好后，表面刷蛋黄，用小刀划一刀
步骤6/8 点击查看大图
挤入蒜蓉黄油酱
步骤7/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱180℃烤20分钟
最后一步点击查看大图
满屋飘着蒜香，这款面包简单易操作，不用和出手套膜，推荐有时间试着做哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-30

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