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豆腐臊子面的做法

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豆腐臊子面

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一日三餐、好好吃饭～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

肉末 150克

、

胡萝卜 1/3根

、

香菜 2-3根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐切小丁，锅中放少许油，撒一些毛毛盐，放入豆腐丁煎至表面微焦后备用；
步骤2/6 点击查看大图
锅中放油，爆香花椒粉，放入肉末炒至变色；
步骤3/6 点击查看大图
放入一勺黄豆酱、干椒节、姜蒜、老抽炒出酱香味；
步骤4/6 点击查看大图
放入豆腐、胡萝卜丁，调入生抽、胡椒粉、盐翻炒均匀；
步骤5/6 点击查看大图
加入热水烧开，改小火盖上盖子焖煮10分钟；
最后一步点击查看大图
水淀粉勾芡后撒些葱花或香菜即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-28 · 山西

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