红茶奶冻
非常适合夏天，冰冰凉凉的解暑小甜品【红茶奶冻】 ，做法非常简单，搅一搅就能成功。茶味和奶味都非常的均衡，细腻丝滑，入口即化。 此配方还可以做生日蛋糕的夹心。
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步骤1/10
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600g牛奶➕50g糖➕4包伯爵红茶，放入奶锅中。没有伯爵红茶用锡兰红茶也是可以的。
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步骤2/10
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开小火煮到边缘微微冒泡，即可离火，带上盖子焖5分钟。
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步骤3/10
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将15g吉利丁片放入冰水中泡软。一定要用冰水，如果用常温水，吉利丁会融化不见。
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步骤4/10
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等奶茶冷却到50~60度的时候，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
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步骤5/10
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再倒入200g淡奶油，搅拌均匀。
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步骤6/10
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过筛倒入布丁杯中。
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步骤7/10
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此配方做250ml的布丁杯可以做4杯；如做100ml布丁杯可以做12杯。
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步骤8/10
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成品图~
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步骤9/10
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Duang Duang 的……
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最后一步
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很细腻哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-25 · 湖北省
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