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热干面的做法

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热干面

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热干面（细） 135g

、

小葱半根

、

荆芥 5片

、

榨菜 2勺

、

西瓜酱 1勺

、

芝麻酱 1勺

、

鲜辣粉 1勺

、

料汁 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
半根小葱切成颗粒，摘四五片荆芥叶子洗净备用，三分之一勺芝麻酱（5g）用香油（1.5g）泄开，一勺西瓜酱（20g）、三勺料汁（20g），冷冻的热干面（130g）滚水下锅，水开在滚开捞出，加两勺榨菜（20g）、四抖鲜辣粉（3g）、小葱、荆芥，拌匀，视情况再加料汁和鲜辣粉
步骤2/6 点击查看大图
熬料汁，备好葱、姜、干辣椒、花椒
步骤3/6 点击查看大图
倒油，
步骤4/6 点击查看大图
油热放备菜
步骤5/6 点击查看大图
备菜炒香后放60g郫县豆瓣酱
最后一步点击查看大图
翻炒一会后加水，盖盖小火十分钟，大火稍微再滚一下就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-24 · 河南省

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