葫芦炒肉

浏览 4.3万 · 收藏 2468

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里的葫芦丰收了，一个葫芦秧上结了十几个葫芦呢！拿它做一道葫芦炒肉，家里的孩子们特别爱吃！满满一大盘，上桌就被抢光了！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 掌勺(高级)

葫芦半个

、

煮熟的五花肉 1块

、

青辣椒 1个

、

红辣椒 1个

、

葱 2根

、

生姜 1块

、

干辣椒 1个

、

油浸大蒜 1勺

、

红烧酱油适量

、

盐 1勺

、

味精 1勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
自家地里种的葫芦，挑嫩嫩的摘了一个！(用手掐一下，能轻松掐出印子就是嫩的，掐不动就是老的，不好吃！让他留种吧！做个葫芦瓢也不错的！)
步骤2/19 点击查看大图
用削皮刀把葫芦皮削掉！
步骤3/19 点击查看大图
把清洗干净的葫芦对半切开，去掉里面的瓤，切成薄片备用！
步骤4/19 点击查看大图
切好的葫芦片放进大盘子里面，再把青红辣椒切成小块，葱切成段，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
步骤5/19 点击查看大图
煮熟的五花肉切成薄片备用！
步骤6/19 点击查看大图
锅烧热，放入五花肉煸炒出多余的油脂！
步骤7/19 点击查看大图
放入姜丝，干辣椒和油浸大蒜爆香！
步骤8/19 点击查看大图
放入适量的红烧酱油翻炒均匀！
步骤9/19 点击查看大图
放入葫芦和青红辣椒翻炒均匀！
步骤10/19 点击查看大图
加入适量的盐调味！
步骤11/19 点击查看大图
起锅前放入适量的味精和葱段翻炒均匀即可！
步骤12/19 点击查看大图
成品图
步骤13/19 点击查看大图
成品图
步骤14/19 点击查看大图
成品图
步骤15/19 点击查看大图
成品图
步骤16/19 点击查看大图
成品图
步骤17/19 点击查看大图
成品图
步骤18/19 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图