简易西瓜酱豆
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步骤1/5
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黄豆500克提前一夜泡好，煮熟，大概半小时
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步骤2/5
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煮黄豆的时候准备配料， 黄豆跟西瓜的比例是1:5，500克黄豆大概放300克辣椒，根据个人口味或多或少都可以。
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步骤3/5
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100克甜面酱，200克黄豆酱
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步骤4/5
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料油熬好后，加入煮熟的黄豆，炸至虎皮状，加入西瓜，熬大概15分钟后，加入辣椒继续熬大概10分钟，至水汽熬干后加入酱料，熬至油酱分离状态，加入适量芝麻，生抽，鸡精，味精，盐，最后加入高度白酒，两分钟之后即可关火。
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最后一步
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简易版西瓜酱豆，主打一个操作简单，适合新手，可根据自己口味适当调整食材比例，0失败，可拌面，拌米饭，大饼馒头卷酱，真的非常好吃。
西瓜酱豆食材没有严格的用量比例，都可根据自己口味适当增减，不会影响口感，注意中间要不停搅拌，尤其是加入面酱之后，防止粘锅，简单易学。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-21 · 河北省
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