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荔枝酒酿玫瑰馒头

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留住夏季的荔枝的香味

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉（中筋面粉） 500g

、

醪糟 100g

、

酵母 2g

、

荔枝 500g

、

玫瑰花 30朵

、

红心火龙果半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备原料，荔枝剥壳后用剪刀剪碎；火龙果用纱布碾压出汁；玫瑰花剪掉花苞和花蕊，仅留花瓣，剪碎。
步骤2/8 点击查看大图
荔枝，酒酿，酵母，面粉，玫瑰花瓣（留少许装饰）一并倒入，再倒入火龙果汁用筷子顺时针和面。
步骤3/8 点击查看大图
揉好的面团放冰箱冷藏15分钟
步骤4/8 点击查看大图
冰箱取出后揉成长条面团
步骤5/8 点击查看大图
切后，揉成圆形面团
步骤6/8 点击查看大图
用玫瑰花和荔枝装饰
步骤7/8 点击查看大图
放锅中发酵，20-30分钟
最后一步点击查看大图
开水蒸20分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-21 · 河北省

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