家庭牛肉版梅干菜饼
很多人喜欢自己独特的口味,也有一些朋友不进食肉,梅干菜锅盔没法品尝,我们就可以自己做自己喜欢的口味,只要自己喜欢,随意就好
-
步骤1/9
点击查看大图
适量温水,适量面粉,加酵母菌,和面后醒发20分钟后,有蜂窝状,体积增大一倍证明已发好,将面团分为等份剂子备用
-
步骤2/9
点击查看大图
将泡发的梅干菜捡去老根,切成小段,挤去水分,放入锅中翻炒至微微发干,备用
-
步骤3/9
点击查看大图
拿适量肉馅,最好是新鲜的,这样水分少,在肉馅中放入适量食用油,老抽,生抽,姜粉,盐,蚝油,少量糖,葱末,搅拌均匀
-
步骤4/9
点击查看大图
将面剂擀开至长椭圆形,放入适量,由一端边卷边收肉末,
-
步骤5/9
点击查看大图
尽量不要让馅外露
-
步骤6/9
点击查看大图
卷后的样子,准备擀面杖轻轻擀开
-
步骤7/9
点击查看大图
擀开的样子,如果觉得不均匀可以用手压平
-
步骤8/9
点击查看大图
摊开放在平底锅中,无需在锅中加入油,干烙
-
最后一步
点击查看大图
烙至两面金黄,有酥脆感即可
发面用温水,肉馅尽量用新鲜肉,口感可以根据自己的喜好加入马蹄碎或者藕粒,可以加入老干妈,雪莲辣椒丝等等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-20
梅干菜饼的相关分类
梅干菜饼的相关推荐
-
低脂茄汁鱼丸蔬菜汤
852244人看过 -
#精致一人食#菠菜鱼丸汤
294446人看过 -
家常宫保鸡丁(超下饭)
5745161人看过 -
油炸小虾米
152399人看过 -
#夏日撩人滋味#炸胡萝卜丸子
993106人看过 -
爆炒小虾米
229119人看过 -
#换着花样吃早餐#木瓜炖牛奶
1022633人看过 -
油炸小虾米
6292人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#汆鳕鱼丸子
169795人看过 -
#肉食主义#自制鱼丸~纯纯的鱼肉,孩子们最爱吃
500308人看过 -
酥炸小虾米
405553人看过 -
黄金鸡米花(无油烤箱版)
5131715人看过