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桂花乌龙茶酥的做法

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桂花乌龙茶酥

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食材清单加入采购清单

低粉（油皮） 68g

、

猪油（油皮） 22g

、

矿泉水（油皮） 28g

、

白糖（油皮） 10g

、

低粉（油酥） 48g

、

猪油（油酥） 24g

、

干桂花（油酥） 1g

、

乌龙茶馅 210g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有油皮原材料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
步骤2/13 点击查看大图
所有油酥原材料拌匀成团
步骤3/13 点击查看大图
油皮及油酥均用保鲜膜覆盖后冷藏1小时
步骤4/13 点击查看大图
油皮及油酥均分成6份后揉圆
步骤5/13 点击查看大图
取一油皮压扁包入油酥
步骤6/13 点击查看大图
将面团擀成长条状
步骤7/13 点击查看大图
从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛20分钟
步骤8/13 点击查看大图
松弛后取一面团压扁，擀成长条状
步骤9/13 点击查看大图
再从上往下卷起来，继续盖保鲜膜松弛15分钟
步骤10/13 点击查看大图
中间按压，两头往里折后再擀开
步骤11/13 点击查看大图
每个面皮包入35g乌龙茶馅，收口捏紧
步骤12/13 点击查看大图
稍稍压扁放入烤盘中，烤箱上下火，中层，170°，20分钟
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桂花乌龙茶酥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-17 · 辽宁省

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