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雪莲果青柠蛋糕

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金龙鱼烘焙
食材清单 加入采购清单
原味蛋糕坯
、
新鲜蛋黄 150g
、
幼滑糖粉（含淀粉） 110g
、
食用加碘盐 4g
、
纯净水 104g
、
谷维多稻米油 60g
、
花鼓牌蛋糕专用小麦粉 190g
、
无铝泡打粉 2g
、
新鲜冰蛋清 280g
、
细砂糖 150g
、
塔塔粉 4g
、
雪莲果橙子果酱
、
橙汁橙肉 205g
、
百香果泥 80g
、
细砂糖 79g
、
NH果胶 5g
、
吉利丁冻 35g
、
橙皮碎 8g
、
雪莲果粒 150g
、
青柠芝士慕斯
、
新鲜柠檬汁 100g
、
细砂糖 120g
、
新鲜蛋黄 63g
、
奶油芝士 230g
、
纽麦福稀奶油-乳脂含量36% 428g
、
吉利丁片 10g
、
青柠檬皮碎 1个
、
青柠果冻
、
柠檬汁 250g
、
细砂糖 18g
、
吉利丁片 38g
、
青柠皮碎（装饰用） 10g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-07-16 · 上海市

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