素炒扁豆角
翠绿的扁豆角掐去头尾，撕去老筋，在热锅里与蒜末共舞。火候催着水汽蒸发，豆角边缘渐渐泛起微皱，带着点焦香的脆嫩裹着蒜香，简单的调味衬出最本真的清甜。一口下去，是家常的熨帖，也是夏日里清爽不腻的满足。
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步骤1/7
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准备好食材；
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步骤2/7
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豆角切成小段备用；
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步骤3/7
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豆角放入沸水中焯3分钟左右，捞出沥干水分；
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步骤4/7
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锅内放油，放入豆角炒干水份；
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步骤5/7
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放入蒜末，继续翻炒出蒜香；
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步骤6/7
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放入生抽，适量盐翻炒均匀即可。
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最后一步
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素菜也很好吃～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-15 · 天津
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