卤鸡腿
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步骤1/6
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青椒洗净、去籽、切小块,小茴香用过滤袋装好,备好八角,桂皮、香叶、姜片、蒜头
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步骤2/6
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锅中放入2汤匙食用油,小火加热至六成热,爆香桂皮、香叶、八角、姜和蒜
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步骤3/6
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放入鸡腿肉,小火煎至两面微黄
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步骤4/6
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加入清水,放入装好小茴香的过滤袋,加入老抽和生抽,大火煮沸后调小火,煮20分钟,在准备收完汁时,加入适量的盐、糖、鸡精提味
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步骤5/6
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锅中再次放入一汤勺食用油,小火加热至六成热,爆炒青椒,再把鸡腿肉倒进锅中,继续翻炒1分钟后装盘
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最后一步
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成品图
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发布于 2025-07-15 · 广西壮族自治区
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