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德永纯司～纽约芝士

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海绵蛋糕 -

、

芝士 -

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来做这个蛋糕底，底部是海绵蛋糕
步骤2/13 点击查看大图
打至低落纹路不消失，筛入低粉
步骤3/13 点击查看大图
牛奶与黄油微波炉加热至黄油融化，取适量蛋糊与牛奶搅拌均匀，再倒回到蛋糊中翻拌均匀后倒入烤盘中！烤箱180度烘烤25分钟
步骤4/13 点击查看大图
蛋糕片自然摊凉压出与模具大小一致的圆片
步骤5/13 点击查看大图
现在来做芝士部分，奶油奶酪要充分软化加入糖，酸奶油，淡奶油，适量的香草精华搅打至细腻顺滑
步骤6/13 点击查看大图
奶酪糊挤入慕斯圈中
步骤7/13 点击查看大图
烤箱140度烘烤30分钟
步骤8/13 点击查看大图
脱模撕掉油纸
步骤9/13 点击查看大图
酥粒提前烘烤好
步骤10/13 点击查看大图
边缘占满酥粒
步骤11/13 点击查看大图
顶部挤一个奶油山
步骤12/13 点击查看大图
奶油的部分也要撒上酥粒
最后一步点击查看大图
多重口感的体验！超美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-13

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