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包菜鸡蛋面的做法

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包菜鸡蛋面

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鸡蛋 50g

、

包菜 100g

、

蒜适量

、

荞麦面 100g

、

胡萝卜 100g

、

花生油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋放少许盐搅散，胡萝卜切丝，包菜切丝。（如果要控制蛋黄摄入量，可以不打散鸡蛋，另煮开水，水开把鸡蛋另煮成荷包蛋，可弃黄食用）
步骤2/5 点击查看大图
先把鸡蛋炒熟。
步骤3/5 点击查看大图
再用底油爆香蒜片，先倒入胡萝卜丝翻炒，再放入包菜丝炒软。
步骤4/5 点击查看大图
再加入1勺生抽，再倒入鸡蛋块翻炒均匀出锅，卤就做好了！
最后一步点击查看大图
煮好荞麦面，把卤浇在上面即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-13 · 北京

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