芹菜虾仁冷面
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步骤1/5
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买活的基围虾去头去尾开背去虾线，洗干净，淋点淀粉备用
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步骤2/5
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芹菜洗净后切成一小段，虾仁和淀粉拌匀，备用
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步骤3/5
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热锅放入两勺油，中小火，油温热后放入虾仁煸炒，至两面金黄，倒入芹菜煸炒，放少许盐，略微煸炒一下即可出锅，避免芹菜过老。
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步骤4/5
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开水煮面，面熟后用冷水冲，然后入盘
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最后一步
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把烧好的芹菜虾仁倒在冷面上，拌匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-11 · 上海市
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