是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉松面包的做法

点击查看大图

肉松面包

浏览 12.5万 · 收藏 4069

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#

食材清单加入采购清单

▲牛奶种:

、

牛奶 100毫升

、

耐高糖酵母 3克

、

蛋黄 1个

、

高粉 50克

、

▲面团:

、

牛奶种全部

、

高粉 200克

、

奶粉 15克

、

冰水 55克

、

糖 30克

、

盐 3克

、

黄油30

、

▲馅料:

、

海苔肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
①牛奶种:温牛奶+酵母搅匀，加蛋黄搅匀，加高粉搅匀，密封室温发酵一小时。②牛奶种加面团部分全部材料（除黄油），加入厨师机低档打出粗膜，再加入软化黄油，打出手套膜。③夏天室温发酵一小时，取出排气，均分八份，团圆，码入烤盘。④32°发酵四十分钟。
步骤2/8 点击查看大图
烤箱180°预热，烤半小时左右。取出趁热刷一层牛奶。
步骤3/8 点击查看大图
晾凉切口，不切断。
步骤4/8 点击查看大图
备好肉松和沙拉酱。
步骤5/8 点击查看大图
在面包切缝抹上沙拉酱。
步骤6/8 点击查看大图
表面也涂沙拉酱。
步骤7/8 点击查看大图
沾上肉松。
最后一步点击查看大图
肉松面包就做好了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-03

换个做法

肉松面包的相关分类

蚕豆蒜薹蒜苔小龙虾凉面豌豆更多

肉松面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许