手抓饭羊肉 /电饭煲版
失败……家里人说肉很嫩 就是膻味有点重了
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步骤1/12
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油放多点 等油热放入洋葱炒软炒香 然后洋葱捞出备用
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步骤2/12
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炒洋葱的油把羊腿肉煎制
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步骤3/12
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煎制到肉变色焦黄即可
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步骤4/12
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然后放入胡萝卜条 炒好的洋葱丝 少量白糖 两勺盐 小火炒到胡萝卜变软
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步骤5/12
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倒入热水大概到羊肉的高度 等汤烧沸汤转移到电饭煲
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步骤6/12
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先把胡萝卜洋葱垫底 然后是羊腿
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步骤7/12
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铺上大米 大米提前用冷水浸泡半小时
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步骤8/12
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然后倒入烧羊肉的汤 汤的高度能浸泡到米饭即可 然后打开电饭煲煮饭模式
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步骤9/12
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一个小时后 美味的米饭就好了
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步骤10/12
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水量感觉还是稍微多了一丢丢
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步骤11/12
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吃点时候把羊腿肉撕开跟米饭拌一拌
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最后一步
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好吃 米饭的咸淡刚好可是羊肉就太淡了
盐放两勺是其实不多 因为还放了大量的水 米饭蔬菜都会吸收盐味
水量稍微多了一丢丢 忽略了蔬菜也会出水
胡萝卜可以再多点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-28
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