脆脆薯饼
grated的土豆挤干水分后与淀粉、盐混合成团，按压成薄饼状煎至金黄。外皮酥脆到咬下咔嚓作响，内里是绵密的土豆泥质感，边缘煎得焦香微卷，撒上黑胡椒或辣椒粉提味，搭配酸奶油或番茄酱，一口下去，外脆里糯，咸香可口，是简单又上瘾的快手小吃！
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步骤1/8
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土豆切片蒸熟
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步骤2/8
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压成泥
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步骤3/8
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加入盐和黑胡椒。
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步骤4/8
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加一勺百山祖黑松露酱。
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步骤5/8
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一勺玉米淀粉。
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步骤6/8
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揉成团，捏成长方形状。
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步骤7/8
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表面刷油。
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最后一步
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用叉子压出形状，放空气炸锅200度20分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-27 · 浙江
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