小炒黄牛肉
-
步骤1/24
点击查看大图
食材,牛里脊300克,
-
步骤2/24
点击查看大图
里脊肉切片,加盐
-
步骤3/24
点击查看大图
生抽
-
步骤4/24
点击查看大图
加蚝油
-
步骤5/24
点击查看大图
白胡椒
-
步骤6/24
点击查看大图
抓匀进行腌制
-
步骤7/24
点击查看大图
加少量玉米淀粉抓匀淀粉一定不要加多了,否则黏糊糊的,不好吃
-
步骤8/24
点击查看大图
加油抓匀,静置5分钟入味
-
步骤9/24
点击查看大图
这时备菜,姜切丝(能吃姜的可以切末)蒜切末,青线椒切圈,红小米辣切圈,泡野山椒切圈
-
步骤10/24
点击查看大图
香菜切段
-
步骤11/24
点击查看大图
锅热放油先润锅
-
步骤12/24
点击查看大图
油烧至微微冒烟,然后把油倒出
-
步骤13/24
点击查看大图
锅中重新放入凉油,烧至五成热,油要多放一点
-
步骤14/24
点击查看大图
放入腌好的牛里脊,快速翻炒
-
步骤15/24
点击查看大图
炒至肉变色,盛出,不要炒太久
-
步骤16/24
点击查看大图
锅中留适量底油,把姜丝放进翻炒
-
步骤17/24
点击查看大图
再放入蒜末炒香
-
步骤18/24
点击查看大图
放小米辣
-
步骤19/24
点击查看大图
放泡椒炒出香味,加青线椒,火不要太大
-
步骤20/24
点击查看大图
加盐适量
-
步骤21/24
点击查看大图
放牛肉(肉里会有汤,先把汤倒干净)快速翻炒
-
步骤22/24
点击查看大图
加点老抽调色
-
步骤23/24
点击查看大图
加香菜快速翻炒关火
-
最后一步
点击查看大图
出锅
淀粉一定不要放多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-27 · 北京
小炒黄牛肉的相关分类
小炒黄牛肉的相关推荐
-
酱烤墨鱼仔
84033人看过 -
风味煎炒河虾
8493人看过 -
炒河虾
205009人看过 -
#酸鲜快手锅来开涮#芥末菠菜鸡胸肉
192416人看过 -
【减脂!萝卜牛丸汤】
296351人看过 -
牛肉盖饭
129649人看过 -
家常美食|米饭杀手黄焖鸡肉多汁浓 简单易做
9003人看过 -
蟹黄豆腐
1205932人看过 -
美白果蔬饮
2391人看过 -
冬季第一杯奶茶【奶红】
3234人看过 -
南瓜牛乳小丸子
47460人看过 -
黄桃清凉补
10585人看过