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番茄土豆烩饭

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番茄去皮熬煮成浓稠酱汁，与软糯土豆块一同炖煮，释放酸甜果香。加入 Arborio 米慢煮至米粒吸饱汤汁，呈现奶油般绵密质地，帕玛森芝士的咸香融入其中，撒上欧芹碎提鲜。每一口都裹着浓郁茄汁，土豆的粉糯与米粒的弹牙交织，酸甜开胃又暖身，是秋冬餐桌的治愈系主食！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

剩米饭一碗

、

番茄 2个

、

鸡蛋 1个

、

九菇鲜 1勺

、

油少许

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆和番茄切块。
步骤2/8 点击查看大图
调一个料汁，加入两勺九姑鲜，一勺老抽，两三番茄酱少许糖，盐，一勺淀粉，半碗水，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
有热下鸡蛋炒散。
步骤4/8 点击查看大图
油热下土豆，中小火煎十分钟。
步骤5/8 点击查看大图
倒入番茄翻炒出汁。
步骤6/8 点击查看大图
淋入调好的料汁，翻拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
倒入鸡蛋和米饭
最后一步点击查看大图
搅拌均匀吸收入汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-26 · 浙江

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