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杨梅冰激淋的做法

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杨梅冰激淋

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食材清单加入采购清单

无菌蛋黄 35克

、

糖 20克

、

玉米淀粉 4克

、

奶粉 25克

、

盐 1克

、

牛奶 130毫升

、

淡奶油 200克

、

杨梅酱 80克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋黄➕糖搅打至发白
步骤2/8 点击查看大图
倒入奶粉、淀粉和糖搅匀
步骤3/8 点击查看大图
牛奶加热至80度，分次倒入蛋黄糊中，边倒边搅。然后倒回奶锅中。
步骤4/8 点击查看大图
小火加热至浓稠，过滤一下。冷藏备用。
步骤5/8 点击查看大图
奶油打至酸奶状。
步骤6/8 点击查看大图
加入杨梅酱搅匀，再倒入蛋黄糊搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
倒入保鲜盒中，冷冻一晚。
最后一步点击查看大图
冷冻一晚后

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-26 · 北京

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