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番茄炖牛腩的做法

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番茄炖牛腩

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一锅咕嘟咕嘟的番茄牛腩，牛腩软烂入味，汤汁浓郁酸甜开胃牛肉吸饱了番茄的精华，慢火精炖，番茄风味层次丰富，配米饭/意面都是绝配~ 牛腩&简直是最佳CP

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牛腩 600g

、

番茄 500g

、

姜 10g

、

葱 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腩洗净切块
步骤2/9 点击查看大图
冷水放入牛腩、料酒、生姜，烧开焯个水
步骤3/9 点击查看大图
番茄切块
步骤4/9 点击查看大图
砂锅内热锅冷油倒入姜片、香叶、八角、辣椒段、桂皮，炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
倒入一大半番茄，炒至融化
步骤6/9 点击查看大图
倒入焯水后的牛腩块、一勺黄豆酱，翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入开水，加盖小火慢炖一小时
步骤8/9 点击查看大图
加盐、土豆块及剩下的番茄块，焖煮五分钟后加鸡精，然后加盖再煮五分钟
最后一步点击查看大图
撒上葱花，关火就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-25

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