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温中散寒，补心养血～紫苏桃子姜的做法

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温中散寒，补心养血～紫苏桃子姜

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自从家里种了紫苏

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桃子 900克

、

紫苏叶 160克

、

仔姜 200

、

米醋 60克

、

砂糖 200克

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
紫苏真的好养
步骤2/14 点击查看大图
摘下嫩叶，用盐水浸泡30分钟，洗掉脏污和虫卵
步骤3/14 点击查看大图
桃子选脆的，用盐搓洗掉表皮脏污和毛绒
步骤4/14 点击查看大图
仔姜洗净，桃子不用去皮
步骤5/14 点击查看大图
仔姜切丝加少许糖和盐抓匀腌制备用。
步骤6/14 点击查看大图
桃子去核切片，撒两勺盐和糖100克，抓匀腌制备用。
步骤7/14 点击查看大图
紫苏叶稍微切几刀，和仔姜一起放入盆中
步骤8/14 点击查看大图
加一小勺盐，白砂糖50克，米醋60克
步骤9/14 点击查看大图
用手抓匀揉捏
步骤10/14 点击查看大图
直到揉出汁水
步骤11/14 点击查看大图
连同汁水倒入桃子中
步骤12/14 点击查看大图
拌匀！
步骤13/14 点击查看大图
装入干净的容器，每一盒表面再撒点白砂糖，将剩下的砂糖用完，盖上盖子放冷藏保存！腌制一天就可以吃了。
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真的好好吃！汁水也好喝，大家去试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-24

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