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炖鸡汤

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土鸡半只

、

干鲍鱼四个

、

干杏鲍菇 4片

、

干虫草花适量

、

干香菇 8朵

、

鹿茸菇 8个

、

羊肚菌 4个

、

生姜 1块

、

开水适量

、

盐 1克

、

鸡精适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡肉切块，冷水下锅，加1勺料酒、姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出用温水洗净。
步骤2/3 点击查看大图
砂锅炖煮：砂锅中放足量热水，放入鸡块、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖1小时。添加配菜：加入玉米、胡萝卜、香菇，继续小火炖30分钟，至食材软烂。
最后一步点击查看大图
调味出锅：加盐调味，关火前撒少许葱花，焖5分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-24 · 天津

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