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黄皮炖瘦肉汤的做法

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黄皮炖瘦肉汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉 70克

、

黄皮 12颗

、

薏米 10克

、

芡实 10克

、

山药小半截

、

无花果干 4个

、

莲子 13粒

、

清水 600毫升

、

米酒 1勺

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瘦肉切粒用冷水浸泡，需要多次换水，我换了3回水。
步骤2/8 点击查看大图
黄皮用盐和清水搓洗干净备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放入清水，倒入米酒和姜片，把瘦肉粒放入进行汆烫2-3分钟。
步骤4/8 点击查看大图
汆烫后洗净沥干水分备用。
步骤5/8 点击查看大图
山药削皮切块、黄皮、芡实、薏米、莲子、无花果干、瘦肉备好食材。
步骤6/8 点击查看大图
莲子、芡实、薏米用热水浸泡半小时。
步骤7/8 点击查看大图
最后把所以食材放入炖盅里，倒入600毫升清水，就可以开启炖汤模式。
最后一步点击查看大图
汤炖好后放入盐调味即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-24

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