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潮汕粽子

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潮汕粽子喜欢清淡口味，而且是甜咸双拼口味，但是我的家人喜欢咸的，不喜欢甜的，所以我没有加入红豆沙！如果喜欢原始甜咸双拼口味的话，再加入红豆沙就可以了！咸味还可以加入咸蛋黄！这次我也没有加咸蛋黄，因为我觉得整个咸鸭蛋只取蛋黄太浪费，蛋白又太多了，吃不完！喜欢可以自己加哈

食材清单加入采购清单

粽叶 2把

、

五花肉 250克

、

糯米 1000克

、

新鲜板栗 150g

、

香菇 5朵

、

虾米 50g

、

盐适量

、

生抽适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉先用盐、生抽、蚝油、十三香腌制一会
步骤2/8 点击查看大图
糯米提前浸泡一晚上
步骤3/8 点击查看大图
虾米加油炒香
步骤4/8 点击查看大图
香菇提前泡开，加油炒香，加入一点盐
步骤5/8 点击查看大图
板栗剥开，炒香
步骤6/8 点击查看大图
热锅冷油加入泡好的糯米，加入盐，一点生抽，十三香
步骤7/8 点击查看大图
干粽叶煮5分钟，煮软等下好包
最后一步点击查看大图
开始包，加入糯米，虾米，五花肉，板栗，香菇，包好，粽子成咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-21 · 广东省

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