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酸菜炒饭的做法

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酸菜炒饭

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食材清单加入采购清单

酸菜 2片-3片

、

菜心 5-6根

、

米饭 1碗

、

盐 1匙

、

生抽 1匙

、

腊肠 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
米饭提前蒸好，放入冷藏一个晚上。
步骤2/9 点击查看大图
酸菜洗净后切小粒备用。
步骤3/9 点击查看大图
腊肠1根，可和米饭一起蒸，然后切粒备用。
步骤4/9 点击查看大图
菜心洗净后切粒备用
步骤5/9 点击查看大图
酸菜倒入锅里先不放油干炒，把多余的水份炒干。
步骤6/9 点击查看大图
锅里倒入油和腊肠翻炒出香味，翻炒2分钟。
步骤7/9 点击查看大图
倒入米饭继续翻炒，在此过程可以倒一点点水，继续翻炒2分钟。
步骤8/9 点击查看大图
最后倒入菜心粒翻炒均匀，炒至1分钟。
最后一步点击查看大图
翻炒3-4分钟后就可以放盐、生抽，翻炒均匀即可盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-19

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