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豆角煎鸡蛋的做法

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豆角煎鸡蛋

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食材清单加入采购清单

豆角 4条

、

鸡蛋 2个

、

盐 1匙

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆角洗净后切粒备用。
步骤2/9 点击查看大图
准备2颗鸡蛋备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅里烧小半锅水，放入一点油和半匙盐，把豆角粒倒入汆烫2分钟，然后捞起沥干水份备用。
步骤4/9 点击查看大图
汆烫好的豆角粒沥干水份备用。
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋液里放一点点盐，打发均匀后放入豆角粒搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
锅里倒入油，把鸡蛋豆角液倒入。
步骤7/9 点击查看大图
如果不擅长把握火候，可以用小火慢煎，也可以用大火，不过要勤翻面，避免煎糊。
步骤8/9 点击查看大图
两面煎至金黄即可盛盘。
最后一步点击查看大图
成品。自己另外搭配一杯米糊和蒸山药和玉米，这样简单的早餐就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-18 · 广东省

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