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牛肉烩面片的做法

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牛肉烩面片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面片

、

牛肉 150克

、

西红柿 1个

、

蒜苔

、

尖椒

、

小米辣

、

西葫芦

、

胡萝卜

、

蒜末

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切片泡去血水，放入生抽、胡椒粉、淀粉拌匀后，放入食用油封住水分，腌制10分钟；
步骤2/6 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒粉爆香，放入肉片炒至变色，放入蒜末、小米辣、一勺细辣椒面、老抽炒出红油；
步骤3/6 点击查看大图
放入西红柿丁炒出汤汁；
步骤4/6 点击查看大图
放入所有的配菜（蒜苔、西葫芦、胡萝卜、尖椒）翻炒至断生;
步骤5/6 点击查看大图
调入生抽、胡椒粉、蚝油、盐、两勺面汤;放入煮好的面片，翻拌均匀即可；
最后一步点击查看大图
来上一勺醋、一勺辣椒油，开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-16 · 山西省

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