万能的面包配方
这款面包含水量68%,做出来的面包柔软好吃不甜腻。
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步骤1/5
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以上食材除黄油、盐后放,其余食材揉成一个光滑的面团,加入盐和黄油继续搅打到手套膜,让其醒发两倍大。
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步骤2/5
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面团分成18个小剂子,平均每个62克。做了几款面包。有火腿的、巧克力的、菠萝馅儿的、肉松馅的、榴莲馅的。
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步骤3/5
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面包醒发两倍大。表面刷上蛋液,撒点芝麻点缀。风炉180°15分钟。烤箱的温度只是做参考,可以根据自己烤箱的温度来调整。
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步骤4/5
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做了5种口味,有菠萝包,榴莲包,肉松包,香肠包,巧克力包。面包柔软好吃,喜欢的可以做起来。
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最后一步
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面包配红豆沙牛乳好吃真好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-15 · 广东省
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