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自制核桃酥的做法

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自制核桃酥

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自己做核桃酥真的是满满的核桃味儿，香！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 200g

、

鸡蛋一个

、

核桃碎 80g

、

绵白糖 50g

、

小苏打 1g

、

泡打粉 2g

、

玉米油 90克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
生核桃仁放到烤箱里，上下火，150℃，烤10分钟，核桃仁变得又香又脆，很好脱皮。
步骤2/10 点击查看大图
烤熟的核桃仁去皮，放到料理机中打碎。
步骤3/10 点击查看大图
核桃碎，低筋面粉，小苏打，泡打粉，放到一起搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
白糖，玉米油，鸡蛋放到一起搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋及其他混合液打成粘稠的状态即可。
步骤6/10 点击查看大图
将混合液与混合粉放到一起，用搅拌刀画Z字搅拌。
步骤7/10 点击查看大图
最终混合成为一个油润的面团。
步骤8/10 点击查看大图
将面分成大小一样的小面团，注意，用手团一团有形就行，不用揉捏。
步骤9/10 点击查看大图
用手掌将面团轻轻压一下，上面撒上芝麻。
最后一步点击查看大图
放入烤箱170℃，上下火，烤20分钟。又香又酥的核桃酥就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-14

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