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低油无糖免揉软欧包的做法

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低油无糖免揉软欧包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 450克

、

清水 300克

、

波兰种 100克

、

盐 5克

、

纳福汇有机山茶油 20克

、

酵母 2.5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
料理盆内倒入450克
步骤2/15 点击查看大图
放入20克纳福汇有机山茶油
步骤3/15 点击查看大图
放入100克波兰种
步骤4/15 点击查看大图
倒入300克清水
步骤5/15 点击查看大图
搅拌至没有干粉之后，放入冰箱冷藏，每半个小时折叠一次，一共3次
步骤6/15 点击查看大图
折叠好的面团放在面垫上放入5克食盐揉匀
步骤7/15 点击查看大图
放入2.5克酵母
步骤8/15 点击查看大图
揉圆之后松弛10分钟
步骤9/15 点击查看大图
松弛好的面团进行分割
步骤10/15 点击查看大图
分割好的面团继续揉圆
步骤11/15 点击查看大图
揉圆之后放入烤盘上继续发酵30分钟
步骤12/15 点击查看大图
发酵至2倍大
步骤13/15 点击查看大图
放入烤盘180℃烤制20分钟
步骤14/15 点击查看大图
取出放凉切片
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低卡无糖软欧包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-09 · 上海市

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