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松茸鲜蒜香鱼片的做法

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松茸鲜蒜香鱼片

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鱼肉富含优质蛋白，常吃健脑益智、健脾养胃，好处多多。参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

食材清单加入采购清单

厚（混）子鱼片 500克

、

蒜 80克

、

盐 8克

、

淀粉 30克

、

食用油 25克

、

胡椒粉适量

、

太太乐松茸鲜适量

、

姜 30克

、

郫县豆瓣酱 15克

、

青花椒 5克

、

葱 30克

、

糖 6克

、

醋 15克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼肉切片，买鱼时师傅帮切好；淀粉、适量盐、胡椒粉抓匀。
步骤2/6 点击查看大图
水快开时逐片展开下锅里，稍定型轻轻滑动，微开即捞出。
步骤3/6 点击查看大图
滑好的鱼片。
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒油，油热放花椒、干辣椒、葱姜蒜片、郫县豆瓣酱、糖、醋、盐、松茸鲜加少量水翻炒片刻，淋在鱼片上即可（由于炒制迅速，过程忘记拍照了）。
步骤5/6 点击查看大图
蒜香、麻辣
最后一步点击查看大图
鱼片滑嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-08 · 山东省

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