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葱油苦瓜的做法

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葱油苦瓜

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夏季时令蔬菜苦瓜，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做葱油拌来吃，解腻爽口，降火消暑、明目清心，简单烹饪方式，非常适合夏天吃。参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根(400克)

、

小葱 30克

、

洋葱 1/4个

、

盐 5克

、

鸡精 5克

、

白糖 5克

、

熟芝麻 5克

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、苦瓜、洋葱、小葱。
步骤2/16 点击查看大图
苦瓜切开。
步骤3/16 点击查看大图
用勺子刮去苦瓜内的白囊。
步骤4/16 点击查看大图
将苦瓜切成小条。
步骤5/16 点击查看大图
洋葱切片、葱白切段、葱绿切碎。
步骤6/16 点击查看大图
锅中水烧开，放入苦瓜，加入盐，汆烫30—60秒。
步骤7/16 点击查看大图
捞出苦瓜，沥干水分。
步骤8/16 点击查看大图
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油倒入锅中，烧热。
步骤9/16 点击查看大图
放入葱白、洋葱。
步骤10/16 点击查看大图
小火慢炸至边缘微焦，夹出。
步骤11/16 点击查看大图
将热油倒入葱花。
步骤12/16 点击查看大图
葱油中加入盐、鸡精、白糖。
步骤13/16 点击查看大图
用料理机搅打成颗粒状即可。
步骤14/16 点击查看大图
将葱油浇在苦瓜上，撒上芝麻拌匀。
步骤15/16 点击查看大图
夏季清暑解腻爽口菜。
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用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做葱油，别有一番滋味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-06

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