风味茄子,太下饭了
口感外脆里嫩,味道酸甜可口! 参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划,开启轻盈食光!#
-
步骤1/17
点击查看大图
茄汁面子切粗条
-
步骤2/17
点击查看大图
水里加盐把茄子泡十分钟左右
-
步骤3/17
点击查看大图
加入适量淀粉
-
步骤4/17
点击查看大图
搅拌均匀裹在茄子外面
-
步骤5/17
点击查看大图
锅里油温六七成热时茄子下锅,用中小火炸至金黄(表皮脆硬)
-
步骤6/17
点击查看大图
捞出控油
-
步骤7/17
点击查看大图
准备这些材料(加上熟芝麻,家里没有了)
-
步骤8/17
点击查看大图
调料汁:1勺陈醋,2勺白糖,半勺酱油,1勺蚝油,搅拌均匀
-
步骤9/17
点击查看大图
锅里留底油,小火依次加入花椒、干辣椒、葱花、蒜末爆香
-
步骤10/17
点击查看大图
爆香
-
步骤11/17
点击查看大图
加入调好的料汁,煮沸
-
步骤12/17
点击查看大图
倒入炸好的茄条大火快炒,均匀裹上汤汁
-
步骤13/17
点击查看大图
水分迅速蒸发,外表油亮干脆
-
步骤14/17
点击查看大图
最后撒上香菜段、芝麻,炒匀关火出锅
-
步骤15/17
点击查看大图
家里没芝麻,撒上会更香
-
步骤16/17
点击查看大图
色香味俱全
-
最后一步
点击查看大图
下饭神器
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-05 · 河北省
风味茄子的相关分类
风味茄子的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#陈皮鹧鸪炖汤
117508人看过 -
3分钟就能学会的土豆丝饼,外酥里嫩,香气扑鼻
11050647人看过 -
酱汁日本豆腐
35203878人看过 -
#用豪吉轻松搞定团年饭#香酥麻辣腊鱼块
117877人看过 -
拌黄瓜片
131443人看过 -
早餐的不二之选—芝心玉子烧
253968人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#烫面蒸饺
179231人看过 -
我愿称之为最强的南瓜
102118人看过 -
小笼包这样做 鲜嫩多汁 一口一个
184670人看过 -
#万物皆可搭#焖大虾
142657人看过 -
妈妈的味道~土豆丝饼~
266581人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#开胃小菜——酸辣凉拌萝卜丝
152013人看过