风味茄子,太下饭了
口感外脆里嫩,味道酸甜可口! 参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划,开启轻盈食光!#
-
步骤1/17
点击查看大图
茄汁面子切粗条
-
步骤2/17
点击查看大图
水里加盐把茄子泡十分钟左右
-
步骤3/17
点击查看大图
加入适量淀粉
-
步骤4/17
点击查看大图
搅拌均匀裹在茄子外面
-
步骤5/17
点击查看大图
锅里油温六七成热时茄子下锅,用中小火炸至金黄(表皮脆硬)
-
步骤6/17
点击查看大图
捞出控油
-
步骤7/17
点击查看大图
准备这些材料(加上熟芝麻,家里没有了)
-
步骤8/17
点击查看大图
调料汁:1勺陈醋,2勺白糖,半勺酱油,1勺蚝油,搅拌均匀
-
步骤9/17
点击查看大图
锅里留底油,小火依次加入花椒、干辣椒、葱花、蒜末爆香
-
步骤10/17
点击查看大图
爆香
-
步骤11/17
点击查看大图
加入调好的料汁,煮沸
-
步骤12/17
点击查看大图
倒入炸好的茄条大火快炒,均匀裹上汤汁
-
步骤13/17
点击查看大图
水分迅速蒸发,外表油亮干脆
-
步骤14/17
点击查看大图
最后撒上香菜段、芝麻,炒匀关火出锅
-
步骤15/17
点击查看大图
家里没芝麻,撒上会更香
-
步骤16/17
点击查看大图
色香味俱全
-
最后一步
点击查看大图
下饭神器
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-05 · 河北省
风味茄子的相关分类
风味茄子的相关推荐
-
三生三世 无酒精特调 十里桃花
2055人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#烫面蒸饺
178926人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#婴儿辅食黑芝麻薄脆饼干
1852055人看过 -
白菜炖豆腐
11026人看过 -
芝麻薄脆
68267人看过 -
清淡爽口~香菜杏仁羹
1852人看过 -
疙瘩汤
49897人看过 -
陕西蒲城生炒
7082人看过 -
#秋日养生这样吃#炒牛肚
171628人看过 -
芝士焗红薯#“佳”节好滋味#
307197人看过 -
陕西滋卷
4044人看过 -
上汤奶白菜
22321人看过