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娃娃菜焖鸡

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三食九鲜

宝子们！娃娃菜焖鸡鲜掉眉毛！准备三黄鸡半只、娃娃菜1颗、生姜1块、大蒜3瓣、小葱2根、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、冰糖5颗、盐适量、食用油少许。三黄鸡切成小块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水后捞出沥干；娃娃菜洗净撕成大片，姜切丝，蒜切末，小葱切段。热锅倒油，放入姜丝、蒜末爆香，加入鸡块翻炒至表面金黄，加生抽、老抽、蚝油翻炒上色，放入冰糖炒出糖色。倒入没过鸡块的清水，大火烧开后转小火焖煮15分钟。放入娃娃菜，盖上锅盖继续焖5分钟，直到娃娃菜软烂，最后根据口味加盐调味，撒上葱段，鸡肉鲜嫩入味，娃娃菜吸饱了鸡汤，鲜香又下饭，直接炫两碗！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿肉 适量
、
娃娃菜 6片
、
九菇鲜 适量
、
盐 2茶匙
、
生抽 1勺
、
淀粉 适量
、
橄榄油 20克
、
蒜末 适量
、
蚝油 1勺
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-05

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