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早餐！奶香十足奶油丑馒头的做法

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早餐！奶香十足奶油丑馒头

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随便揉揉的的奶油丑馒头，奶香浓郁，超级简单，无技术含量。因为懒，所以用厨师机揉面。参与活动: #安佳真草饲营养护全家#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

安佳稀奶油 100克

、

牛奶 200克

、

白糖 40克

、

耐高糖酵母 5克

、

中筋面粉 600克

、

奶粉 30克

、

猪油 10克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先将100克安佳稀奶油倒入厨师机的容器中。
步骤2/17 点击查看大图
倒入280克牛奶、40克白糖、5克酵母粉用筷子搅拌均匀。
步骤3/17 点击查看大图
把600克面粉和30克奶粉加入搅拌好的液体中。
步骤4/17 点击查看大图
最后可以加入10克猪油，没有可以不加。
步骤5/17 点击查看大图
用筷子先把面粉搅拌成团。
步骤6/17 点击查看大图
放入厨师机，差不多5分钟
步骤7/17 点击查看大图
揉到盆里没有干粉不粘手成团就可以了。
步骤8/17 点击查看大图
盖上保鲜膜醒面10分钟。
步骤9/17 点击查看大图
开始揉面，做的是丑馒头，随便揉。
步骤10/17 点击查看大图
像搓衣服一样随便揉。
步骤11/17 点击查看大图
差不多面团切开是这样就可以了。
步骤12/17 点击查看大图
搓长条，用切刀随便切，无所谓。
步骤13/17 点击查看大图
把切好的馒头垫在铺好山姜叶子的蒸笼里发酵35-45分钟，现在夏天所以发酵时间不用太长，山姜叶蒸出来很香，没有就用油纸就好啦。
步骤14/17 点击查看大图
发酵至1.5～2倍就可以了。
步骤15/17 点击查看大图
锅里水烧开，这时候把发酵好的馒头放上蒸锅蒸18分钟，蒸好后，闷3分钟。
步骤16/17 点击查看大图
蒸好啦。
最后一步点击查看大图
奶香浓郁，香甜可口，就是丑了点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-05 · 福建省

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