蔬菜鲜虾咖喱
简单又美味的一锅咖喱 肉桂与孜然带出异国风味 开胃不腻 非常适合夏季的清爽咖喱
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步骤1/7
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虾洗净后用厨房纸吸干水分,切块,与肉桂粉混合
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步骤2/7
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洋葱和彩椒切成3~4mm宽的薄片,西葫芦切成1.5cm的方块
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步骤3/7
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锅中火加热橄榄油,放入切好的洋葱、彩椒、蒜泥、撒盐,翻炒约5分钟
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步骤4/7
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蔬菜炒软后,加入处理好的虾仁、西葫芦和孜然粉,再炒3~4分钟
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步骤5/7
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加500克水煮沸后先关火,放入70g咖喱块,搅拌至咖喱块融化
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步骤6/7
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再开小火,一边搅拌,一边加热约5分钟,一直煮至咖喱汤汁浓稠
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最后一步
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盛出装盘,就可以开吃啦
1.使用带壳虾也可以
2.肉桂粉和孜然粉按个人喜好增减
3.咖喱块的辣度按个人喜好选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-03
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