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鲜味芹菜蒸包的做法

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鲜味芹菜蒸包

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天气虽然很热，但辛苦半天蒸上一锅香喷喷、暄软的包子也是很值得的，肉糜、虾仁、芹菜、香菇都是家常食材，拌馅时加入太太乐原味鲜松茸鲜调味料，这款调味品家中常备，所有成分来自熟悉的食材，选用云南野生珍稀松茸为原料，口感清新，鲜香浓郁，可谓是拌馅神器，提高食欲。参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

食材清单加入采购清单

中筋面粉 800克

、

发酵粉 8克

、

肉糜 300克

、

芹菜 2根

、

虾仁 150克

、

香菇 10朵

、

太太乐原味鲜松茸鲜调味料 5克

、

酱油 3勺

、

甜面酱 1勺

、

盐 6克

、

葱半根

、

鸡蛋 1个

、

芝麻油 2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉拌入发酵粉，温水和面，软硬适中即可，静置发酵
步骤2/15 点击查看大图
食材准备好。
步骤3/15 点击查看大图
肉糜中加入酱油、甜面酱、生鸡蛋、虾仁、盐搅打均匀。
步骤4/15 点击查看大图
加入太太乐原味鲜松茸粉增鲜，拌匀备用。
步骤5/15 点击查看大图
大葱切碎、干香菇泡发后切碎一起放入肉糜中。
步骤6/15 点击查看大图
芹菜焯水捞出切碎。
步骤7/15 点击查看大图
放入馅料盆中，淋入香油增香，拌匀即可。
步骤8/15 点击查看大图
面团已经发酵好了，都是蜂窝状。
步骤9/15 点击查看大图
面团移至面板，揉匀排气，分成小剂子。
步骤10/15 点击查看大图
取一份擀圆。
步骤11/15 点击查看大图
包入适当馅料。
步骤12/15 点击查看大图
包成自己喜爱的形状，二次发酵。
步骤13/15 点击查看大图
发酵后码放蒸锅中，旺火蒸20分钟,焖2分钟出锅。
步骤14/15 点击查看大图
暄软可口。
最后一步点击查看大图
鲜味十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-02

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