菠萝锅包肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 250克

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腌肉用：料酒、酱油各15毫升

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腌肉用：盐 1克

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腌肉用：木薯淀粉 4勺

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菠萝 1/2个

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番茄酱 100克

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白砂糖 10克

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米醋 20克

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太太乐原味鲜松茸鲜调味料 3克

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清水 70克

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油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
太太乐松茸鲜调味料，所有成分来自熟悉的食材，选用被誉为'菌中之王'的云南野生珍稀松茸为原料，精选多种原料，历经46到质量监控，更有专利玉米发酵提鲜技术发酵提鲜，将山间密林的山珍滋味融入其中，口感清新香味醇厚，0添加防腐剂、0添加食用香精、0添加三氯蔗糖、安赛蜜和阿斯巴甜，好品质安心配方松茸鲜值得你拥有！
步骤2/17 点击查看大图
里脊肉稍微冷冻一下
步骤3/17 点击查看大图
切成片
步骤4/17 点击查看大图
放入料酒、酱油、盐、1勺木薯淀粉
步骤5/17 点击查看大图
抓拌均匀
步骤6/17 点击查看大图
再放入3勺木薯淀粉、40毫升清水
步骤7/17 点击查看大图
拌匀
步骤8/17 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤9/17 点击查看大图
将肉片一片一片放入油锅中
步骤10/17 点击查看大图
中小火炸至金黄
步骤11/17 点击查看大图
夹出来，再继续将所有肉片炸至金黄，捞出
步骤12/17 点击查看大图
全部炸好的肉片再次放入锅中，复炸一下，再捞出沥干油份
步骤13/17 点击查看大图
锅中放入15毫升的油、白砂糖、米醋、太太乐原味鲜松茸鲜调味料、水30毫升，翻炒均匀
步骤14/17 点击查看大图
放入炸好的里脊肉
步骤15/17 点击查看大图
放入切好的菠萝
步骤16/17 点击查看大图
翻炒均匀，让肉和菠萝都裹上一层番茄酱
最后一步点击查看大图
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