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炖牛肋条的做法

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炖牛肋条

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好吃不是问题，行动才是关键。跟着视频学做的，好做好吃。

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牛肋条 700g

、

小葱茎 4根

、

生姜 3片

、

大料 4粒

、

香叶 3片

、

蒜 1头

、

生抽 2勺

、

甜面酱 1勺

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肋条切麻将块，宽量冷水下锅，持续开锅焯水。把血沫撇掉。
步骤2/11 点击查看大图
持续打沫，一直打到汤清。
步骤3/11 点击查看大图
打出的汤沫有3倍这么多，打到汤底清亮。
步骤4/11 点击查看大图
提前准备好炖肉料。
步骤5/11 点击查看大图
把佐料放入炖料笼里。
步骤6/11 点击查看大图
1勺甜面酱，2勺生抽。
步骤7/11 点击查看大图
开锅后转中小火，炖1小时。此时的水量没过肉块即可。
步骤8/11 点击查看大图
这时候牛肉已经软烂，太好吃了。
步骤9/11 点击查看大图
炒锅里喷油翻炒土豆和胡萝卜至变软。加入些炖肉汤，煮上10分钟。
步骤10/11 点击查看大图
倒入牛肉翻炒开锅即可。
最后一步点击查看大图
盛出，太好吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-02 · 辽宁

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