青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一道非常好吃又下饭的家常菜,我使用了外婆乡小榨菜籽油,每一口都饱含浓郁的菜油香,超级下饭。 外婆乡小榨菜籽油,正是当季新菜籽,新鲜开榨的,传承传统小榨工艺精髓,物理压榨,还原小时候的菜油香,用来炒菜激发食物本身营养,去腥提味,上色增香,不愧是中国菜籽油销量第一品牌。 参与活动: #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/12
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洗净的青椒掰成小块,手掰的青椒更入味
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步骤2/12
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大蒜和葱切碎备用
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步骤3/12
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将5个鸡蛋打入碗中,加少许的白醋去腥增香
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步骤4/12
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用筷子充分的搅拌均匀
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步骤5/12
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锅中加入外婆乡小榨菜籽油
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步骤6/12
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油热后倒入鸡蛋液,把鸡蛋炒凝固炒成大块
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步骤7/12
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锅留底油,放入葱蒜炒香
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步骤8/12
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放入青椒
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步骤9/12
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炒至断生起虎皮就可以了
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步骤10/12
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然后放入鸡蛋,生抽,盐,鸡精
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步骤11/12
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翻炒均匀入味即可
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最后一步
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出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-01
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