意面之王Carbonara | 培根蛋酱意面
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不加奶油，吃上去却奶香浓郁，这就是经典的carbonara，意大利人称之为意面之王，如果你喜欢吃意面，这道经典的培根蛋酱意面绝对不能错过。 还原传统的做法，食材要用猪脸肉，家庭制作可以换成培根，亲测过，还是猪脸肉版的味道更野性，挑战你的味蕾。奶酪必须要用佩科里诺羊奶酪，类似海盐和发酵酱油的复合鲜味，与脸肉绝配。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
意大利面
75克
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-31 · 江西省
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