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蒜香口蘑鸡腿

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宝子们！蒜香口蘑鸡腿香到直跺脚！准备鸡腿2个、口蘑200克、大蒜1头、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、黑胡椒粉半勺、葱花少许、食用油适量。先把鸡腿去骨切成小块，加生抽1勺、料酒、盐、黑胡椒粉抓匀，腌制20分钟；大蒜剁成蒜末，口蘑洗净切片。热锅倒油，放入腌制好的鸡腿肉，小火煎至两面金黄盛出。锅中留底油，放入蒜末炒出浓郁蒜香，倒入口蘑片翻炒至变软出水。接着放入煎好的鸡腿肉，加生抽、蚝油、老抽翻炒均匀，加小半碗清水，盖上锅盖焖煮3 - 5分钟。等汤汁浓稠，撒上葱花点缀，蒜香扑鼻，鸡腿肉鲜嫩多汁，口蘑吸满鲜香汤汁，拌饭吃能炫两大碗！

食材清单加入采购清单

鸡腿（琵琶腿） 5个

、

九菇鲜适量

、

蒜掰 5个

、

口蘑 3-4个

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1茶匙

、

植物油适量

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
口蘑切成块状。
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿肉倒入两勺，九姑鲜一勺蚝油，适量黑胡椒盐，一勺淀粉调味。
步骤3/8 点击查看大图
抓匀后加入适量橄榄油腌制两分钟。
步骤4/8 点击查看大图
大蒜炒至金黄
步骤5/8 点击查看大图
加鸡腿肉炒香捞出备用。
步骤6/8 点击查看大图
口蘑炒软加入大蒜，鸡腿炒匀。
步骤7/8 点击查看大图
倒入适量九菇鲜调味。
最后一步点击查看大图
加葱花炒香后捞出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-28

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