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豆角炒茄子的做法

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豆角炒茄子

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食材清单加入采购清单

长豆角 300g

、

茄子 300g

、

葱姜蒜少许

、

干辣椒，花椒少许

、

盐少许

、

十三香少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有食材准备好。茄子用盐腌制一下。
步骤2/6 点击查看大图
豆角用水焯一下，后面炒的时候好熟。茄子攥干水分。葱姜，花椒辣椒准备好。
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油，葱姜煸香。倒入豆角炒至表皮有微微焦黄。
步骤4/6 点击查看大图
导入茄子翻炒。然后加入半勺十三香勺半勺盐。和少许生抽提味。
步骤5/6 点击查看大图
翻炒食材熟透关火。可以装盘了。
最后一步点击查看大图
装盘开饭了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-28 · 陕西省

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