辣椒牛肉酱
-
步骤1/4
点击查看大图
牛肉切大块,加料酒煮熟。放凉切成小肉丁。
-
步骤2/4
点击查看大图
朝天椒、大蒜和3~5片姜搅拌机打成沫。
-
步骤3/4
点击查看大图
热锅冷油,加入小葱、洋葱、香菜、姜片、八角、花椒、香叶、干辣椒、小茴香、桂皮炸料油。(注:这些配料必须洗干净,晾干水分,才下锅,不然容易炸油烫伤。)
-
最后一步
点击查看大图
料油过滤,加入第一步的牛肉丁和第二步的辣椒酱、少许豆豉中火慢炸,记得一边炸一边搅拌防止粘锅底。大约炸20分钟加入少许白酒和适量盐,继续炸约5分钟,加入少许酱油上色,慢炸3分钟。关火冷却装瓶。
对于辣椒和大蒜,大家可以根据自己喜好增减。
我做这个是适合家里人的辣度,主要是家里人喜欢这个拌面条。
适合自己的才是最好的菜谱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-28
辣椒牛肉酱的相关分类
辣椒牛肉酱的相关推荐
-
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
416427人看过 -
辣椒香菇牛肉酱
43421人看过 -
香肠土豆焖饭
3310407人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#排骨炖豆角
155397人看过 -
#餐桌上的春日限定#肥牛金针菇卷
6921636人看过 -
盐焗鸡蛋~电饭煲版
185691人看过 -
自制辣椒酱
51189人看过 -
蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手
2235448人看过 -
美容养颜甜汤(百合皂角米紫薯糖水)
412717人看过 -
肉酱
36786人看过 -
蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它
7858634人看过 -
下饭菜蒜蓉粉丝金针菇❗️鲜辣开胃又解腻
1843345人看过