是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧排骨的做法

点击查看大图

红烧排骨

浏览 2.8万 · 收藏 355

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

‌一人食的仪式感：把平凡的日子，吃成诗。 ‌

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨一根（一人份）

、

生抽、老抽适量

、

盐、蚝油适量

、

冰糖适量

、

八角、香叶、桂皮适量

、

葱、姜、花椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好食材（排骨提前焯水捞出备用）
步骤2/6 点击查看大图
砂锅倒油加热放入生姜和几粒碎冰糖，小火慢煎至冰糖微融化
步骤3/6 点击查看大图
把焯好的排骨倒入锅中，同时八角、香叶、桂皮、花椒也一起下锅煸香
步骤4/6 点击查看大图
煸炒至排骨表面金黄，放入葱段（大葱小葱都可以）
步骤5/6 点击查看大图
加入适量蚝油、生抽、老抽，盐调味，加适量的水和排骨齐平就行（砂锅不容易烧干不需加太多水）大火烧开，小火慢炖约35分钟左右就可以了，如果汤多就大火收干少留点汤汁
最后一步点击查看大图
撒上葱花和熟芝麻就可开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-23

换个做法

红烧排骨的相关分类

葱香味冬笋饮品儿菜香肠萝卜更多

红烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许