酸辣炒鸡块
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冠利辣椒圈:酸爽腌泡汁腌制的切片辣椒圈。是墨西哥菜中经常使用的原材料,味道柔和。适合制作披萨、沙拉等,作为日常炒菜、炖汤也是不错的选择。 冠利红葡萄酒醋 - 使用日晒充足的红葡萄,完全微生物发酵酿制而成的。葡萄酒经过至少六个月的陈酿,使其口感柔顺,酸度6°。适合搭配沙拉,也可以用作中式凉拌菜、炒菜、炖肉等。酒醋香味给中式凉拌菜加上了很好的风味。
食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
冠利辣椒圈
适量
、
冠利红葡萄酒醋
2勺
、
鸡腿
3只
、
杏鲍菇
1个
、
红辣椒
2个
、
大蒜
5瓣
、
大蒜粉
适量
、
酱油
1勺
、
盐
适量
、
酱油
2勺
、
蚝油
1勺
、
糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
鸡腿去骨切小块放入碗中后加入大蒜粉、酱油和盐,腌制一会;辣椒和杏鲍菇切粒,大蒜去皮打碎;调料汁:酱油、蚝油、冠利红葡萄酒醋和糖,混合均匀备用;
-
最后一步
点击查看大图
热锅热油把腌制好的鸡肉平铺在锅里,中大火煎至金黄后翻面,加入蒜粒、辣椒和杏鲍菇;另一面也煎金黄,加入冠利辣椒圈和料汁,翻炒一下即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-22
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