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菠菜豆腐鸡蛋面的做法

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菠菜豆腐鸡蛋面

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食材清单加入采购清单

菠菜 200g

、

豆腐 100g

、

鸡蛋 50g

、

生抽适量

、

花生油适量

、

蒜适量

、

香油适量

、

葱适量

、

挂面 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
放花生油，放葱、蒜炒出香味，再放蛋液炒成块（小火，避免蛋糊）；（如果需要控制蛋黄摄入量，可不打散鸡蛋炒制，可在加入面条时，稍搅拌后使面全部没入水中，打入整蛋煮成荷包蛋，便于去黄食用）
步骤2/5 点击查看大图
锅中加水，再加豆腐块煮开；
步骤3/5 点击查看大图
水开后加面条；
步骤4/5 点击查看大图
将面煮熟，加焯过水的菠菜；
最后一步点击查看大图
菠菜煮软后，生抽、香油调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-21 · 北京市

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